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Traditional Chinese

Steven

Klein

CAPTURED: TIME

My intention was to examine a world standing still through a moving camera. Typically with consumption of alcohol (parties, bars, celebrations) there is always an abundance of movement. I thought what if it had all stopped for a moment and I could take a closer look at it.

Steven Klein



 

想像一個時間靜止的世界。在那裡,感官意識被強化,眼前的時間被放緩、延長和淨化。

麥卡倫與攝影界和烹飪界的創新領導力量合作,邀請您進入攝影大師故事第六代;這是個與眾不同的有趣篇章,它將人群和創造物匯集在一起,並由此產生出一些不可思議的事物。

這是一個由眼界非凡的攝影藝術大師 Steven Klein創造的世界。作為攝影和電影界最有挑戰精神、最前衛的藝術家之一,Klein引人入勝的作品取材於現實但糅合了魅惑和黑暗魔力元素,吸引觀看者進入其極致景象。他獨一無二的視角能夠激發想像力,吸引觀看者走入情境。

在探索釀造麥卡倫中最重要的元素“時間”時,Klein改變了該系列的節奏,超越了快門捕捉移動圖像的境界,為此次合作加入獨一無二的鮮明特色。

Klein監督攝製影片的每一個細節,從角色分配到場景設計,並與Thom Browne攜手準備兼具未來和古典主義特色的服裝。他解釋說,“主題是對時間的感知。時間是幻覺嗎?時間真的存在嗎?我希望探索人們對時間的認識與感知。時間存在於過去,現在和未來。”

Klein的願景受到在西班牙經營Roca餐廳,烹飪界最具創新精神的Roca三兄弟啟發,並因此得以更加豐富。作為創作與革新大師,他們追求超越烹飪領域的極限,來挑戰、啟發並創造令人難以忘懷的體驗。製作專業的酒吧工具和玻璃器皿、提供麥卡倫愛好者獨特的品嘗體驗,Klein談到Roca三兄弟這些做法時,認為這是一種對美食和威士忌的開創性的看法。

Klein創作了自己的故事來連接麥卡倫和Roca餐廳,旨在激發各種情趣、神秘感和熱情。最終他創造了一副令人讚歎的畫面,在影片中及時捕捉、分解並萃取了完美的瞬間,以及十幅獨立照片。

BEHIND THE SCENES

The Whisky

麥卡倫攝影大師系列Steven Klein限定版進一步呈現了Klein的想像力和創造力。全球限量1000瓶,麥卡倫集合了攝影與美食界的頂尖創意人才,透過他們精湛的技術將工藝昇華至嶄新的層級。

Klein作品的每一個組成要素,都經由麥卡倫釀酒大師Bob Dalgarno具體呈現在這款威士忌的風味特色中。這款威士忌真實反映了Klein創作的視覺感官體驗,它把觀眾帶到了一個大師創造的場域,在那裡時間完全靜止--不能退後,也不能前進。

威士忌的釀造過程根植於歲月與藝術的融合,麥卡倫攝影大師系列Steven Klein限定版特別挑選具有獨特泥炭味風味威士忌,以及Rioja葡萄酒桶,賦予原酒粉紅酒色澤,以呼應攝影大師詭譎與戲劇張力風格,成就了層次豐富無與倫比的完美單一麥芽威士忌。

攝影大師本人與Roca三兄弟共同設計的麥卡倫攝影大師系列Steven Klein限定版,低調奢華的黑皮革外箱,內含一張Steven Klein 攝影作品;一瓶印有Steven 簽名的限定版威士忌;湛黑色馬頭瓶塞與一套Roca三兄弟獨創品酒器具,讓藏家可親自體驗前所未有的品酒樂趣。這套玻璃器皿包括滴管、香氛蒸餾器、浸煮器、雞尾酒杯、Highball杯與威士忌杯。

香氣:
香甜的果香首先湧入鼻腔,微微的白堊和淡淡香草豐富了香氣層次。接著浮現的橡木氣味,是對教室和體育館舊時光的懷念。焦糖化的薑,甜而辛香。柳橙隨著一縷煙燻味環繞整個鼻腔。

口感:
首先繚繞著甜美辛香料風味,接著在口腔中擴散成隱約的煙燻香氣,短暫浮現後隨即散佚。須臾即逝,彷彿從未來過。接著是黑巧克力與橙皮風味,以及柔軟而富有層次的橡木脂香,最後木材燻香漸漸佔據。

尾韻:
中至長。柔和、濃郁的果香,最後木材燻香持續繚繞。





El Celler de Can Roca

Twice voted the world’s best restaurant, El Celler de Can Roca is a freestyle restaurant, committed to the avant-garde but still faithful to the memory of the family’s ancestors who were simply dedicated to feeding people.

The brothers Joan and Josep Roca founded their restaurant in August 1986, in Girona. Joan in the kitchen and Josep in the dining room. The final addition was the youngest brother, Jordi, who joined the kitchen of El Celler de Can Roca in 1998.

El Celler de Can Roca’s commitment to cuisine and its links to academia and global humanitarian advocacy, have led it to champion the dialogue between the countryside and science. It’s achievements have been acknowledged by every leading restaurant guide and gastronomy critic over its first twenty-five years and it still holds three Michelin stars today.

Meet the Rocas

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